LABORATOIRE DE FERMENTATION ALIMENTAIRE ET SOCIALE
Association déclarée · Faucogney-et-la-Mer
Domaine déclaré : recherche
Toutes les associations de Faucogney-et-la-Mer
Son objet, tel qu'elle l'a déclaré
les objectifs du Laboratoire de fermentation alimentaire et sociale est de : créer un lieu de recherches collaboratif en lien étroit avec les techniques de fermentation (agriculture bio) ; ouvrir un restaurant d'application, une infrastructure de restauration de choix dans un contexte de désertification rurale ; pérenniser une fête lancée avec succès en 2018, la Fête de la fermentation de Faucogney (FFF) en accord avec l'éthique de la convivialité et du vivre ensemble ; tester des recettes dans des ateliers d'initiation à la fermentation auprès de collèges et d'EHPAD ; bâtir des modules de formation en lacto-fermentation en collaboration avec des lycées agricoles ; ouvrir une épicerie sociale, qui offrira à bas prix des produits fermentés locaux et globaux ;
- Numéro RNA
- W701006569
- Déclarée le
- 4 janvier 2019
- Ancienneté
- 7 ans
- SIREN
- 845155266 — établissement actif au répertoire SIRENE
- Source
- Répertoire National des Associations et répertoire SIRENE
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