L'ATELIER DU GARBET

Son objet, tel qu'elle l'a déclaré

mobiliser et fédérer des acteurs locaux autour de la création, de la gestion et de l'utilisation partagée d'un atelier de transformation collectif (atc) agroalimentaire associatif ; permettre aux membres et non-membres de mutualiser les équipements nécessaires à la transformation de produits agricoles primaires ; garantir à chaque utilisateur l'autonomie complète concernant la transformation et la commercialisation de ses produits ; contribuer à l'émergence de systèmes alimentaires durables, en favorisant la viabilité économique des acteurs, l'équité sociale et des pratiques respectueuses de l'environnement ; mener toutes activités connexes ou complémentaires qui participent directement ou indirectement à la réalisation de ces objectifs ; concevoir et dispenser des formations professionnelles, certifiantes et non certifiantes ; l'association est indépendante de tout parti politique et de toute confession religieuse