ACADEMIE DE LA TÊTE DE VEAU DE DOMBES, BEAUJOLAIS ET AUTRES LIEUX
faire connaître aux alentours et apprécier, entre autres, le plat ancestral tiré de ce noble animal fils et petit fils de tant de lignées de l'aristocratie bovine : la tête de veau ; découvrir d'autres recettes régionales ou nationales, héritées des traditions populaires et du génie des terroirs qui constituent l'art gastronomique, indissociable du patrimoine culturel français
Domaine déclaré : gastronomie, œnologie, confréries, gourmets
- Numéro RNA
- W012000594
- Déclarée le
- 11 mai 2009
- Ancienneté
- 17 ans
- Source
- Répertoire National des Associations
À compléter
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